茶叶博览会|第十届中国茶叶博览会-凤凰茶博会


第十一届中国茶叶博览会

2024年10月24-27日 山东国际会展中心

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待客10大礼仪必须谨记!请人喝茶这些行为千万不要做,别让客人觉得被冷落了!

待客是我们日常生活与工作中经常做的事,茶又是日常最喜欢喝饮品之一,茶文化在我国历史悠久。尤其是像喝茶这样的文化活动,如果在茶桌上失礼,很容易造成大家都很不愉悦。

茶桌上待客有一些雷区,有一些行为是千万不可以做的,下面是小编整理的一些有关喝茶的待客礼仪,希望能够帮助大家!

01

主人不介绍茶


出于对客人的尊重,主人最好事前询问客人喜欢喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜欢喝的。


当选择确定好茶之后,也不能什么也不说直接冲泡。在冲泡之前,首先介绍茶叶的名称和特点,让客人对准备喝的茶有个基本的了解,同时将茶叶的外形、色泽等各方面展现给各人看。也对整个饮茶活动的氛围做一个预热。



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02

冲泡前不温杯


虽然茶具都是事先清洁过,但再在客人面前清洁一次,是尊重的体现。而且用开水温杯烫壶,可除去茶具异味,提高茶具温度,对于茶汤的表现也会更好,给客人更好的品饮体验。


正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。


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03

徒手抓茶叶


用手抓茶叶,手上的污渍容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上,不仅会影响到茶的品质,也给人不讲卫生的感觉。

正确做法是用茶匙取适量茶叶,若没有茶匙,可将茶筒(或茶叶袋)倾斜对准壶或杯轻轻抖动,将茶叶倒出。



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04

壶嘴对向他人



壶嘴对向他人,表示请人快速离开,是非常不礼貌的。


其实不仅是壶嘴,一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。烧水壶如果对着人,喷出的蒸汽容易烫伤,壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人,让人感觉很不舒服。


就像我们在递剪刀的时候,都会把尖的一边对着自己,也是礼貌和素质的体现。



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05

递茶时触碰杯沿


这个也是卫生的问题。有的人给客人递茶杯时,没有留意拿杯子的手势,直接就随手拿起,手往往容易触碰杯沿,让客人看了心里不舒服,但又不方便说出来。


因此,请客喝茶一定要备杯垫或者托盘。如果没有,往往会拿杯子下面的位置,但茶汤温度高而烫手,这时候是很尴尬的。所以在选取杯子时,太矮太浅的杯子就不太适合,有一定高度的茶杯比较方便拿取。



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06

随意抽烟


喝茶的环境是需要很干净的,烟味会影响品茶的体验,何况有些不吸烟的人,被动吸二手烟也会很气恼。


喝茶时,在未经在场客人允许之前,是不能抽烟的。如果实在想抽,要征询一下旁人的意见,得到同意后,方可抽。另外,才坐下就发烟、递烟的行为,也视为失礼,这一点需要谨记!


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07

茶水倒满杯


 “酒满敬人,茶满欺人”:因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人的手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。所以中国自古便有“倒茶不满”之礼仪。



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08

新客到来不及时换茶


 “新客换茶”:宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换好新茶之后要请新来的客人最先饮用,以再次表示主人欢迎之姿。

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09

先老后小,座次讲究


在人较多的场合,喝茶的顺序也有讲究。在第一次斟茶时,须要按照“先老后小”“先尊后卑”的顺序来倒茶,到第二遍的时候,则可以不按此顺序了。


说完了喝茶的顺序,再来说一说座次的顺序。长辈或客人一般坐在泡茶人的左侧,斟茶时按照从左往右的方向进行。



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10

茶水无茶色表示对客冷淡


主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

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“以茶待客”需要的不仅是主人的诚意
也需要彼此间的互相尊重此
在茶桌上,留意细节
讲究文明,知礼懂礼
一起做一个谦谦有礼的茶人