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根据叶底判断普洱茶的品质?

2020-05-29 15:38:27   来源:
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核心提示: 摆框、放秤,一切准备就绪。在等待茶农的空档,看着来时的宽敞道路、不远处连片茶园里三五成群的采茶身影,与茶打了20多年交道的胡奠学
    摆框、放秤,一切准备就绪。在等待茶农的空档,看着来时的宽敞道路、不远处连片茶园里三五成群的采茶身影,与茶打了20多年交道的胡奠学是富春茶业有限公司中华村茶青收购点的收购员,每天的工作就是下午4点左右定时到收购点为公司收购茶青。
 
    “那时是骑着摩托车下乡去,一家一户收购,一天只能收几十斤茶青,收来自己加工。道路坑坑洼洼,遇到雨天全是泥泞,晴天灰尘满面,和现在比起来差得太远了。”胡奠学回忆起20年前下乡收购茶叶的往事。那时的茶园是零星的,许多农民并不喜欢种茶,而现在是连片成规模的,家家户户都种茶。现在收茶,只要打个电话通知一声,定好时间、地点,茶农们就直接把采好的茶送来了,并且每家的茶都不少,一天可以收2000斤。
 
    随着约定时间的到来,茶农们带着自家采好的茶青陆续从四处赶来,宋巨林便是其中的一个。一会儿的功夫,宋巨林就顺利将今天带着的两筐茶青变成了现钱。
 
    他说:“现在卖茶很方便,上午摘,下午卖。我们以前种得有两三亩,现在就多了,我们组有1000多亩,平均下来每家十多亩。依靠种茶,家家户户都过上了好生活。我家现在的十几亩茶,一年下来有五六万元的收入。”
 
    茶农们采摘的茶青除了在各企业设置的收购点卖,还可前往临近茶青交易市场茶进行售卖。据了解,湄潭在茶区建立了茶青交易市场36个,茶青可在30分钟内进入市场交易。像胡奠学一样的茶青收购员,富春茶业有限公司便有4个。每天,他们收购的大量茶青,经过萎凋、杀青等制作流程后加工成针茶,最后通过贵州针·茶交易平台卖给茶叶收购商。
 
    现在有了贵州针茶交易平台,外面的客商和本地的客商在平台上自己进行认购,十分方便透明。平台的销量很不错,每天成交量大约1至2万斤。解决了销路问题,大家就可以安心地把精力放在茶叶加工方面,努力提升茶叶品质。”
 
    富春茶业有限公司负责人丁凌飞接受采访时说:“以前不管是私人还是企业,加工好茶叶都是自己找客户销售,就像无头的苍蝇,没有具体目标。
 
    据了解,贵州针茶交易平台是茗城农商旅集团贵州耕田公司构建的茶叶产品等大宗商品电子交易中心,采取“电子信息平台供应链增值服务现代物流”的创新运营模式,服务茶叶产品生产企业、加工企业、销售企业,为其提供信息展示、交易、支付等服务,力求打通干茶供应链。
 
    据茗城农商旅集团董事长助理、贵州耕田公司总经理何兴俊介绍,贵州针·茶交易平台于2019年6月份开始运营,当年就实现了8000余万元的交易产值。今年,从3月份开始,到目前已经交易茶叶150万斤左右,实现了一个多亿的交易产值,预计全年将实现300余万斤茶叶的交易量。参与到平台的商户目前有150余家,采购商40余家。

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