透过今年618电商数据，看茶企、茶商如何打开破局新思路！

今年的“618”促销活动被网友评为史上最长的618。此次活动结束后，京东、天猫、抖音等电商平台，在618期间的销售数据纷纷出炉。对于电商来说，618活动就是期中考。针对此次促销活动，各大平台流量均向“新势力”“新趋势”倾斜，给了“茶类”商家新的增长点。从各大平台数据可以看出，新商家、新产品、新品牌、新零售带来的新增长。主推便捷泡茶CHALI茶里成销冠据亿邦618特别专题报道发布的最新“天猫618茶类品牌终极榜单”，CHALI茶里占据榜首，大益、茶颜悦色、中茶、立顿、八马、艺福堂、小罐茶、味一堂、陈升号分别紧随其后。天猫618茶类品牌终极榜单数据来源：亿邦动力＆数据威据CHALI茶里品牌官方发布，今年618大促CHALI茶里成为天猫、京东618双冠王。从天猫产品茶类综合排名前十的产品里可以看出，CHALI茶里的产品占据三席，其中包括了桂花乌龙系列礼盒，蜜桃乌龙茶包及“每日茶”系列礼盒，与传统茶产品不同的是，茶里的茶包产品外包装上色彩艳丽，风格明显。数据来源：CHALI茶里官方发布0糖0卡，无糖饮料，功能性产品成趋势据统计，京东618期间67%的用户认为美食与健康要兼得，“0糖0卡”的关键词搜索量近300万次，“减脂减肥”搜索量近500万次。新趋势品类之无糖饮料，在京东超市618开场前五分钟成交额同比增长10倍。阿里巴巴国际站调味茶和减肥（功效）茶是茶叶子类目下商机指数最高的两大类目并且保持着保持超高速增长。在传统茶类中，绿茶和红茶商机指数较高，但是增速有限；乌龙茶、和白茶的子品类实现了40%以上的超高速增长。养生茶成“90后”搜索热词百度搜索大数据显示，这个618，“养生茶”成“90后”搜索热词。随着第一批“90后”集体迈入30岁大关，这届年轻人也带起了一波“社畜经济”电商热。百度搜索大数据显示，养生类产品在“90后”群体中的搜索热度持续走高，领跑各年龄层。源头好货和国潮受到热捧日前，“抖音618好物节”数据报告显示,抖音电商力推的源头好货和国潮好物，受到万千用户热捧。其中，深圳消费者最爱买茶叶。抖音618各品类带货主播榜也在近日出炉，食品饮料TOP30榜单中，茶叶类主播丹妮茶叶及中茶官方旗舰店入榜，销售额超一千六百万。不难发现，随着直播越发常态化、平台玩法愈加创新化、渠道进一步多元化，留给茶叶品牌的机会将越来越多。今年的618，格局生变，不仅是多平台巨头混战，当代年轻人生活方式的变化在这场大战中也能窥见一二。不同赛道的茶企也都在动作，新茶饮和中式茶，正在走向交汇的路口。未来，新式茶饮未来趋势如何演变呢？可能往颜值第一，好喝第二，健康第三方向发展，具体表现为以下4个趋势：①品牌主张便利、亲民、温暖、有责任、有态度；②健康不再是伪命题，所有的产品都要有科学依据、营养成分、理化指标；③成品标准化、品质稳定；产品制作简单，不需要记东西（智能）；上游原料源头，解决简单重复与复杂的事情；服务有温度。④天马行空，没有边界、尽情想象，落地生根。从源头到工艺，解决痛点，又不需要严格的边界。随着新人群、新品类、新渠道、新营销等机会的持续涌现，加上传统头部茶企的积极求变、新锐力量的狼性进取，茶行业的“造新”不断加速。可以确定的是，“茶饮”已经成为年轻消费眼中的“国货”。而在各大平台新锐品牌的爆发时期，各品牌能否抓住机遇，积极备战电商期末考——“双十一”，交出不一样的答卷？或许，我们可以拭目以待。[详细]

冷泡茶盯上“不喝奶茶”的年轻人，能否跑出下一个“立顿”？

茶发展至今，已衍生出了许多不同的喝法。近年来，冷泡茶产品遍布各大商场街头，掀起了“全民冷泡”热潮，更是给茶界带来了一股清新的气息。一袋普通的冷泡茶，只需要选择自己喜爱口味的奶茶或果茶的冷泡茶包，再用凉开水或常温牛奶冲泡，静置半个小时左右或选择放入冰箱冷藏一下，就能拥有一杯“平替版”的果茶或奶茶。而这种一包“价格不到10元”“口感又清爽”“无糖零脂肪”的冷茶包早已在小红书、哔哩哔哩及淘宝等各类内容社区或网购APP走俏。淘宝上，奈雪的茶“一周好茶”冷泡水果茶的月销量1万+；榕芝堂“金桔百香果”冷泡茶月销量9万+；立顿“白桃乌龙茶”冷泡水果茶月销量3000+。喝奶茶的年轻人，好像也开始喝茶了据《2020-2021年中国电商平台茶叶消费者年龄分布》数据显示，2021年，购买茶叶的用户群体中的主力人群年龄在26-35岁之间，其中35岁以下的客户占比已达57%；这意味着，年轻人正崛起成为线上茶叶消费的主力军。资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理零售市场的热度传导到了资本市场。近日，定位“创新配方茶”的胶囊茶语完成数千万元A轮融资，而这也是该品牌自2021年7月以来获得的第三轮融资；新式茶品牌CHALI茶里在2015年-2021年连续七年获得融资，且在2021年6月完成数亿元战略融资；创立于2020年的茶小空Teakoo也于2021年6月完成过亿元A轮融资。彩虹胶囊茶系列，图源胶囊茶语京东店除了零售产品，不少新式茶馆也开了起来。2022年5月，茶颜悦色第一家“小神闲茶馆”在长沙开始营业；纯茶新零售品牌tea'stone也于2021年获数千万元天使轮融资。但这些繁荣似乎仅停留在报告和新闻上，日常生活中年轻人常买的可能是咖啡，门口排长队的可能是新式茶饮，在小红书内看到，一位博主发布的“75款冷泡茶测评视频”点赞收藏量达到了9.6万，评论量680，视频内安利了多款新式奶茶品牌旗下冷泡茶产品，例如蜜雪冰城的“白桃乌龙茶”，茶颜悦色“习惯茶”，奈雪的茶“金知桂”“粉韵夕阳”等。冷泡茶究竟是什么新式茶饮？能得到越来越多年轻人的喜爱，以及各大新式茶饮品牌竞相争夺？这片市场内，又能否跑出下一个“立顿”？-01-冷泡茶为何火爆？实际上，冷泡茶历史十分悠久，起源于《八十一难经》中的一条神秘古方，而后传言朱元璋常年行军打仗，士兵经常出现体力透支目眩视物不清等情况，刘伯温查古籍发现此方运用于军中，让士兵吃干粮喝冷泡茶治好毕竟，由此天下第一军茶“冷泡茶”诞生。到如今，冷泡茶被归纳为新式茶饮中的一新品类。去年国际茶日上，新式茶饮行业首个具体产品标准《茶类饮料系列团体标准》制定出新式茶饮产品类，包含了现制奶茶、现制奶盖茶、现制水果茶、现制气泡茶和现制冷泡茶这五大类。但冷泡茶能得到年轻人的喜爱，关键因素还在于价格、口感以及功效上：对比传统泡茶，冷泡茶口感清新、工序简单，口味丰富众所周知，传统热泡茶所用的原茶不仅单价高，冲泡过程中对水质、温度、时间都有严格的要求；但在当下，习惯于“快节奏”生活的年轻人，显然对冲泡简单冷泡茶更感兴趣。另外口感上冷泡茶更为甘甜不苦涩，这是由于茶叶在冷泡的时候，咖啡碱和单宁这些苦涩滋味的东西溶解出来得比较少，却有鲜、甜滋味的氨基酸浸出，而热泡则反之。知乎上一位用户分享爱喝冷泡茶的心得，“冷泡茶是不敢在夏天喝热茶的最佳饮品，口渴和体渴同时搞定外，还有一点好处，是能替代夏天喝的各种糖分巨多的饮料——不管是碳酸饮料还是星巴克的星冰乐。”再者，现今不少传统茶企、奶茶品牌或袋泡茶企业推出冷泡茶系列产品，也能满足年轻人多种口味的诉求。好比2020年奈雪的茶推出了鲜果茶、宝藏茶系列产品的茶底，近年来茶小空、Chabiubiu、CHALI茶里等诸多品牌通过冷萃技术推出冷泡茶。冷泡茶的优势在于低糖、健康对比现饮的奶茶，冷泡茶性价比高，不仅冲泡便捷，无糖或低糖0脂标签也更为健康。好比蜜雪冰城“白桃乌龙”24.9元十包，一包只需不到3元；茶颜悦色习惯茶品类均价一包不到2元。这都比原价的奶茶便宜一半以上。但是年轻人更喜欢冷泡茶的特点，还是健康与低脂。奶茶高糖量，让不少养生或减肥的年轻人惧怕，然而冷泡茶在最大程度保持与果茶或奶茶口感相似情况下，采用的是茶叶搭配果干这类原料，用料更为健康。许多冷泡茶主推的又是无糖无脂或养生标签，好比奈雪的茶无糖名优茶和冷泡茶系列产品，玉泉韵“蜜桃白桃”组合冷泡茶。反观新式奶茶企业，虽然不少玩家也推出了无糖版奶茶或果糖饮品，但也无法做到真正的0糖0脂。不论怎么说，这类创新茶饮“冷泡茶”的出现，颠覆了人们对热泡茶的认知，为消费者带来了多种选择外，还给茶饮老品牌们带来了新产品，给新式奶茶品牌也带来增量场。对于传统纯茶企而言，潮流新品则是通往年轻人市场的“密匙”八马、大益这类传统茶企相信不少年轻人并不熟悉，熟悉的可能是它们碧螺春或普洱茶这类产品名称，但现今的年轻人并不热衷于纯茶的热泡茶。为此，张一元、同仁堂、胡庆余这类老字号品牌都在不断创新，不仅改变自身销售渠道转战线上，还都推出多种口味的冷泡茶产品，例如桑葚枸杞茶、红豆薏仁茶等这类养生功能的冷泡茶。对于新式茶饮品牌而言，门店扩张与品类扩展是王道新式茶饮行业有多“内卷”，相信不少人心知肚明。蜜雪冰城破2万家门店，书亦烧仙草超6000家门店。不止是门店扩张“内卷”，还有推新的“内卷”。据了解，2021全年，奈雪的茶平均3.5天就推新一次，共计推出105款新品。似乎加速开店与推新成为新式茶饮品牌发展的必经之路，但在这种扩张模式下带来的高昂成本压力，也让不少企业们难以逾越盈利的鸿沟，目前喜茶与奈雪的茶两大巨头均处于亏损状态；另据《2021新茶饮研究报告》显示，2020，新式茶饮市场增速为26.1%，2021-2022年增速已下降为19%左右，未来2-3年的赛道整体增长速度将调整为10%-15%。市场增速放缓、存活空间变小，竞争环境又恶化，要打破这个瓶颈且避免走下坡路，新式茶饮品牌们则需要产业化，通过标准化的零售产品，来找到第二增长曲线。原茶与袋泡茶或冷泡茶这类更易标准化发展的赛道，则成为大家入局的重点。据艾媒咨询数据，中国青年品质茶饮市场规模从2015年至2021年持续增长，期间复合增长率为19.1%，2021年市场规模约1011亿元，预计2024年市场规模预计达1729亿元。另据天猫2021年9月发布的新中式茶饮赛道榜单中，CHALI茶里、茶小空、TNO、茶颜悦色和奈雪的茶一同进入热度榜前五。线上茶饮赛道半壁江山都由袋泡茶品牌统治，同属于该行业下的冷泡茶可见其发展潜力。目前奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色等线下茶饮连锁品牌也都推出茶包或冷泡茶产品，就连星巴克、瑞幸咖啡等咖啡品牌也推出冷萃咖啡或茶叶与咖啡结合的饮品。另外，奈雪的茶创始人彭心曾向媒体表示，“一开始冷泡茶一天销量只能卖出几杯，但依然坚持在门店里销售茶叶零售礼盒与冷泡茶。纯茶销售目前已经可以占到奈雪整个茶饮的10%以上。”可见原茶与冷泡茶这类单品的产业化的潜力。这样看来，冷泡茶的爆火，刷新了消费者对热泡茶的认知，同时带动起更多茶饮企业加速布局。但在这片市场内，能否诞生出一家巨头？-02-冷泡茶赛道内，能否跑出下一个“立顿”？奈雪的茶、喜茶纷纷下场，冷泡茶赛道内，能否跑出下一个“立顿”？据观研报告网《2021年中国袋泡茶市场分析报告-产业规模与发展前景评估》显示，2018年全球茶叶产量为589.7万吨，全球茶叶市场规模也有望从2017年的494.6亿美元上升到731.3亿美元。袋泡茶相较普通茶叶而言，更加方便便捷，全球袋泡茶在茶品类消费总额的平均占比为23.5%；我国袋泡茶在茶品类消费总额中的占比很低，仅为5%，对比其他饮茶大国，我国袋泡茶行业仍有较大发展空间。但我国袋泡茶线上市场规模增速明显高于传统茶叶，一方面是因为袋泡茶线上市场规模基数较小，另一方面是因为袋泡茶产品定位年轻消费群体，这部分群体多为互联网原始居民，对便携、冲泡简单的袋泡茶接受度更高。而在袋泡茶市场内，立顿曾是一个“神话”。新华社一篇报道，让“中国七万茶企，不抵一个立顿”的振聋发聩之言流传至今。但如今立顿已被联合利华出售，茶包口味单一、品质不健康等问题也让这家企业逐渐跌落神坛。在这条潜力赛道里，冷泡茶这类新茶饮能否打开新航路？其实，冷泡茶流行逻辑与立顿大火的逻辑大同小异。一个是通过把茶叶放入茶包，改变了人们的喝茶方式；另一个是通过冷泡工序，刷新了人们对泡茶的认知。这样看来，冷泡茶能火起来，靠的是“全新概念”的输出。但对比立顿这类传统茶包，冷泡茶的口感、种类、标签更为丰富，像是传统茶包的“升级版”。好比在种类上，奈雪的茶其“一周好茶”冷泡茶系列产品，就有“茉莉初雪”“金桂知秋”“仲夏玫瑰”等七种口味。另外在包装上，冷泡茶采用“谐音梗”“清新”“日系”的包装设计，更具活力。类似于新式茶饮品牌茶小开，其产品运用了“薏中人”、“不姜就”、“枣脱单”等谐音梗标签，并用“星球”这类抽象图形包装更具科技感、前沿性。而立顿虽占据袋泡茶主要市场份额，但常年包装缺乏新意，采用传统的黄色包装，就算近年推出了“三角茶包”设计，但难免新意不足。目前又有大批玩家入场冷泡茶赛道，主要包括这三类：一类是张一元、同仁堂这类传统原茶企；另一类是立顿、茶里这类新旧袋泡茶企业；第三类则是奈雪的茶、茶颜悦色这类新式茶饮品牌。其中，也出现过不少网络爆款冷泡茶，蜜桃乌龙、白桃乌龙、西柚茉莉等。可见的是，玩家的不断入场，将推动行业加速走向成熟。一面是竞争的加大，能推动企业不断推新加速行业普及市场；另一面是能带动产业链上游端完善冷萃原茶等技术的研发，利于冷泡茶产品更快速地批量化生产。但是，冷泡茶终究还是属于新式茶饮赛道内，再火也难逃出“产品生命周期定律”。曾经封为神话的立顿也不再好喝，如今爆火的果茶、奶泡奶霜茶、冷泡茶等未来也不一定火爆。而摆在冷泡茶面前的，还是得克服最大一道难题，普及率的问题。正如上文所述，我国袋泡茶在茶品类消费总额中的占比依旧很低，原茶又主要针对的是中老年人市场，冷泡茶应用场景又介于两者之间。因此总的看来，冷泡茶的流行，是新式茶饮的又一次革新；这种颠覆传统热泡茶认知的茶饮方式，未来又能否持续火热，还得看消费市场的反应。毕竟顾客永远在追逐流行，产品创新是永恒的定律。而在冷泡茶市场内不断努力的玩家们，又能否开创一个属于“冷泡茶的时代”呢？[详细]

《梦华录》赵盼儿茶坊爆火，有哪些生意经值得终端店观摩

最近大火的《梦华录》大家看了吗？这部剧于6月2日初在腾讯视频播出，仅仅上线15小时，播放量就突破2亿，5天内弹幕互动量更是超过1000万条，创下近几年来历史新高。与此同时，这部剧在豆瓣的评分更是从开画8.3分一路飙升到8.8分。剧中主角不但人美，茶艺更美，试问，谁不想喝一杯盼儿的茶呢？剧中神仙姐姐刘亦菲饰演的女主角赵盼儿单手提壶，茶壶离茶杯三尺远，开始倒茶，倒茶的动作有些像舞蹈演员在跳舞，非常唯美优雅。GIF来源：腾讯视频《梦华录》除了唯美的茶艺，在剧中赵盼儿经营的茶坊中，也折射出很多看似简单却很深刻的消费产业生意经，这些商业理念放到现在商场竞争上也是非常受用。如何将一家濒临倒闭的茶坊从冷清到热闹，她做了些什么？又能够给现在的茶企们提供什么借鉴思路呢？前期调研商业选址有讲究起初，赵盼儿和她的姐妹们将店铺选址定于马行街，是考虑到这里没有茶坊，并且人流量也大，有利于避开茶汤巷各大成熟茶坊的竞争，更快切入市场。这种错位竞争，在赵盼儿看来她有了独家优势。但恰恰是因为这一点，她们的店铺选址翻车了。这个理念是没有错，但是赵盼儿没有进行深入的市场调研——汴京的商业布局是按照业态细分的，比如马行街上基本都是与马匹生意相关的店，而所有的茶坊食肆则集中在茶汤巷，也就是如今购物中心的布局，即一层集中服装、一层集中餐饮、一层集中家电等。这就造成了女主角的茶坊在最初几乎没有生意，因为茶客们不会到马行街来喝茶，而是集中在茶汤巷喝茶。其实错位选址和集中同类业态选址本身都没有错，但是要看整体布局——如果是一个区域内所有业态做全，那么可以按照赵盼儿的错位选址，在一条街上从餐饮、服装、日用等所有业态都有，最好不要有过多同类业态，以保持各家业态的独家性。重新地位精细化运营面对这样的情况，赵盼儿选择改变运营策略，继续经营，而不是搬店。基于目前的地理位置与用户群体，赵盼儿将茶坊重新装修开业，对用户进行分层：走量引流：面向贩夫走卒这类散客，卖便宜方便的散茶，开水一冲，喝完即可走，这类用户客单量一般较多，可以以量取胜，达到营造店铺人多的氛围，从而吸引他人进店。精准盈利：面向文人墨客这类有闲有钱的人则卖点茶，细细品茶，还能吃吃茶点，听听琵琶曲，打造产品高品质与稀缺感，实现精准盈利。将“赵氏茶坊”改名为“半遮面”，借“犹抱琵琶半遮面”之意，挑起文人墨客的的好奇心，让明白人一眼就看穿该茶坊乃不俗之地。同时，还继续抬高了点茶的价格。因为文人墨客之所以会认可一家茶坊的原因，就是茶坊的品格够高、够雅致。这就跟奢侈品牌极少搞打折促销是一个道理，一昧地降低客单价，会拉低品牌的格调，导致流失高净值用户。反之，抬高客单价反而会体现“高大上”的品牌调性。品牌升级到位了讲好品牌故事在介绍宋引章的时候，赵盼儿说她是“东京教坊琵琶教头”、“江南第一名手宋娘子”。在介绍孙三娘的茶果时，赵盼儿说：敝店的孙娘子，乃是南唐节度使的后人，这些茶果得自小周后的亲传。介绍九九归元茶时，赵盼儿直接把它包装成官家至爱龙凤团茶。南唐节度使的后人、江南第一名手、东京教坊琵琶教头、皇帝御用。。。这噱头打的，让大家很难不去尝尝看看。多种营销手段加持助力运营赵盼儿在其中注入了多种营销方式，对于各种用户群体采用不同的营销方式，针对性很强。1、捆绑配货，饥饿营销品牌运营的关键是打造稀缺感，赵盼儿把这一点玩得十分巧妙。为了提高转化，赵盼儿玩起了饥饿营销。琵琶曲一天只能弹奏三首，并且每次只限10位进入二楼雅室；"九九归元茶"乃名瓷所制，一天只卖10套；店内茶果，每人每天只限1套。一位当天没有听到琵琶曲的顾客，隔天进店马上道："今天无论如何我都要听到琵琶曲，先给我来十盒桂花果子。"赵盼儿抓住了人们的"稀缺感"心理，物以稀为贵，越是得不到的东西，人越想得到。加之文人墨客们爱攀比，相互激起了对方的消费欲，从而提升了复购率。2、联合营销，置换资源光有饥饿营销还不够，赵盼儿还在寻找多方支持，这不，她找到了当地拥有较多优质粉丝的东京第一花魁张好好，与她联合营销。在这里，赵盼儿谈判的思路也很有技巧，她不是仅仅依靠金钱来聘请红人代言，而是通过增添双喜楼的特色茶点，打造张好好的独一无二，同时为自己的茶坊扬名，用这样双赢的方式来达成合作。来张好好这里的顾客，大多非富即贵，文人墨客也比较多，大多是茶坊的精准潜在用户，依托张好好的名声，加之产品质量不错，茶坊的客单量自然也就能够多起来。这一波，可谓是精准投放。3、话题营销刚起步的茶坊，如何扩大知名度，这是赵盼儿在思考的问题。在运营中，我们常用的就是老带新，于是赵盼儿找了个"托儿"——何四去茶汤巷和众茶客讨论，抛出话题：半遮面的点茶250文值不值？话题一引出，瞬间就引发了大家的讨论，这也让一些潜在客户产生了好奇心：究竟值不值？便能够吸引其前往半遮面探究答案。若觉得值，又成功挖掘了一名客户。若觉得不值，半遮面虽然比其他茶坊贵，但其格调也高于其他茶坊，在口口相传中也建立了一个口碑形象。4、事件营销面对茶汤巷老板们的挑衅，赵盼儿谋划了一出事件营销：和茶汤巷的老板们斗茶。「半遮面」的赵盼儿和茶汤街的老板斗茶，这不就是新消费品牌和老牌品牌斗法，妥妥的流量密码。同时，赵盼儿还别出心裁，将舞蹈、音乐等技艺与茶艺结合，在斗茶中惊艳众人。这叫啥，这叫海底捞营销手段，这叫品牌差异化核心体验。。。边跳边服务，你们想想是不是每次去海底捞，都想点一下扯面的大哥们。「半遮面」虽是电视剧里的生意经，但其成功路径有不少可取之处，品牌在闲暇之余可观看一二。[详细]

父亲节"硬核礼物"，总有一件能送到爸爸的心坎上

我们常说母爱温柔如水，父爱宽厚如山。但在我看来，父爱更像是一捧茶，沉淀越久，越是回味甘甜。他既有茶水的温润，又有茶香的浑厚，平淡无声却又浑厚悠长，一直无形地萦绕在你的身边。他是那个自你出生便拼尽全力护你平安喜乐的人，是那个努力用一双温暖的大手托你成长的人。他是你的父亲，他虽然讷于言语却一直无条件地爱着你。时常因为工作忙碌，没有时间好好跟父亲聊聊天。不如就趁这个假期，选一款适合父亲喝的茶，坐下来好好唠一唠家常。01、幽默风趣的父亲推荐喝铁观音铁观音是一种极具韵味的茶，给人一种清香淡雅，悠然怡人的感觉，冲泡之后香味更浓，香气馥郁持久。幽默风趣的父亲，就像一杯铁观音。给人一种遗世独立的感觉，往往比较自由、洒脱。他们不喜欢被约束，有着自己的判断和见解，具有领导风范。有时候也很幽默风趣，一个笑话就把家人逗得捧腹大笑。02、认真沉稳的父亲推荐喝信阳毛尖信阳毛尖味道清新，不浓不淡，茶色明亮，味道醇厚，跟沉稳的老爸很像。认真沉稳的父亲，如同信阳毛尖。热爱生活，做事认真努力，永远充满着向上的动力，周围的人都喜欢接近他，和他做朋友，感受他的正能量。认真沉稳的做事态度，给家人带来了满满的安全感。03、灵活多变的父亲推荐喝碧螺春碧螺春又被称为“功夫茶”、“新血茶”。碧螺春在古代是高级贡品，它色泽银绿，翠碧诱人，味道沁心入口，余香较远。灵活多变的父亲，像极了碧螺春。头脑灵活、主意多，别人很难琢磨透他们的心思。大大咧咧的外表下，其实内心往往比较脆弱。凭借聪明的头，一旦遇到了什么困难，总能给家人提供很多帮助。04、温柔和善的父亲推荐喝黄山毛峰黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。该茶外形微卷，绿中泛黄，味道醇甘，香气如兰，韵味深长。温柔和善的父亲，就如同一壶毛峰茶。温柔是你的代名词，做事谦逊，待人和善，很多人都愿意跟你交心。有很强的家庭观念，总能为家人营造一个温馨的家庭环境。05、霸气侧漏的父亲推荐喝肉桂肉桂的霸气表现它强烈的香气，占领你的嗅觉识别系统，肉桂的茶汤中也蕴含着同样的霸气，几泡之后，馥郁的霸气会占领你的全身。霸气侧漏的父亲，就是一杯红茶。从不畏他人的眼光，必须要配上一款同样香气的、口味霸气的茶，非肉桂莫属。热情洋溢，自带王者风范，虽然你总是一副拒人千里样子，但总能感觉你内心深处的柔软。06、靠谱善良的父亲推荐喝茉莉花茶茉莉花茶是很多中国人都喜欢的一款茶，茶色纯白，味道清淡，一口下去，唇齿留香。靠谱善良的父亲，就像一杯茉莉花茶。没什么心思，是个典型的直肠子，有什么就说什么。心地善良，总是乐于助人，不计回报。总是为这个家默默的付出，非常靠谱，让家人都感到很幸福。07、温文儒雅的父亲推荐喝福鼎白茶白茶清新淡雅，有毫香。口感醇爽、清甜。色泽淡雅，条索匀整纤细，给人儒雅的感觉，跟天秤座性格特点不谋而合。温文儒雅的父亲，就像一杯淡雅白茶。自信、儒雅是你最大的特点，你和谁都能自来熟，也乐于结交新朋友。非常顾虑别人的想法，你善于倾听家人的想法，顾虑家人的情绪。08、高贵神秘的父亲推荐喝普洱茶普洱茶茶色比较偏黄，经久耐泡。香味浓厚持久，给人一种高贵神秘的感觉。高贵神秘的父亲，总是带有一种高贵的气质。不管走到那里，你总是带着光环，容易引起周围人的注意。总有一种独特的气质，让人过目不忘。他们这种神秘感很容易勾起别人的好奇心。对家人总是非常宽容、和气。09、多愁善感的父亲推荐喝龙井龙井在中国是知名度很高的茶，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，味道甘醇爽口，饮过一口之后，香味弥漫于唇齿之间，给人回味无穷的感觉，令人遐想。多愁善感的父亲，就像龙井一样带着一丝敏感的气质。你总是喜欢幻想，性格浪漫又多愁善感。很容易因为别人的一句话就变得难过。总是非常在乎家人的感受，从不缺少对家人的爱。10、成熟稳重的父亲推荐喝菊花茶菊花茶是很多人喜欢的一种茶，色泽金黄亮丽，味道沁香，看似是一款普通的大众茶，其实经常饮用，作用颇多。成熟稳重的父亲，就像是一杯菊花茶。低调沉闷的你表面看不出什么，但你心思缜密，做事考虑周全，很少出错，所以你总是带着一丝成熟稳重的气质。在家人的眼中，你也是一个充满责任感的人。11、古灵精怪的父亲推荐喝太平猴魁太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，色泽苍绿匀润，叶脉绿中隐红，茶汤黄绿明澈，口感清香，鲜灵高爽，兰花香馥郁，且较为耐泡。古灵精怪的父亲，就像太平猴魁。天马行空，没人猜得透他这一秒和下一秒究竟在想什么—就好像太平猴魁外形扁扁的，平平的，挺挺的，直直的，就是特殊，就是跟其他所有茶叶长得都不一样。但他总能时不时的家人，带来惊喜。12、浪漫多情的父亲推荐喝碧潭飘雪碧潭飘雪名字听起来已经浪漫至极。碧茶色，潭茶碗，香味四溢，洁白茉莉。颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。浪漫多情的父亲，如同碧潭飘雪。他们非常地善良，又富有同情心，不忍心看到别人受伤的样子,在朋友遇上困难时就慷慨相助。总是能给家人制造许多浪漫，美好的回忆。静静地陪父亲喝一次茶享受一段静谧时光这周日就是父亲节了祝所有的父亲父亲节快乐！快来评论区告诉我你的父亲适合喝什么茶？[详细]

【重点】农业农村部实施的农业品牌精品培育计划，没想到可以通过这种方式打开茶业市场!

中国作为饮茶大国，产量和消费量位于世界前列，但从消费的角度来看，茶叶市场仍少缺家喻户晓的茶叶品牌，尤其在倡导全民饮茶，茶叶回归理性消费的趋势下，除了产品、渠道需要发力外，品牌的建设也更显重要。那么，在市场环境、消费人群都在迭代改变的大环境下，茶企还有哪些方式来更好地进行品牌建设？品牌重要性关于品牌建设，在以往讲究圈子经济的时代，可能很多茶企并不太重视，但是当你面对更大的消费市场时，如果没有品牌建设意识，在竞争上的劣势会非常突出。大家可以假想一下，如果一个茶产品，没有了品牌的加持，是不是每一次卖茶，都需要从头来过？每一次都需要跟客户解释产品的核心价值点，让用户重新记住你的茶品，了解你的产品优势。那么，这其中的商业效率可见有多低。农业品牌精品培育计划指导意见最近，农业农村部门也针对我国农业品牌多而不精、大而不强的问题，提升品牌竞争力影响力，加快实施品牌强农战略，增强品牌意识，提高品牌数量，提升品牌效益，实施农业品牌精品培育计划。通过实施农业品牌精品培育计划，促进品牌建设机制和支持体系更加健全，优秀品牌脱颖而出，品牌溢价效应明显，带动力农业品牌竞争力影响力显著提升。让具有核心竞争力的企业品牌和优质特色农产品品牌，不断满足人民日益增长的美好生活需要。茶企如何打造一个成功的茶叶品牌打造一个成功的茶叶品牌之路有千万条，需要你摸透这个市场的消费群体心理及市场发展方向，你才能对症下药，因地制宜、因茶论市，不能墨守成规，千篇一律。盯紧中低端消费群茶叶市场可大致分成高端和中低端两大类。高端市场既很细分，又受到限制公款消费的大环境影响，很难有大的发展。要想打造大品牌，就必须盯着中低端的目标消费群体。中低端茶叶消费群体的特征是：年纪相对较轻，不是太懂茶叶；追求便利性；讲究小资情调，对传统繁琐的中国传统茶道不在乎，热衷于网购。标准化生产中低端消费群体不喜欢纯绿茶、纯红茶等单一风味，饮茶口味较杂，喜欢花果风味，如柠檬茶、蜂蜜茶、蜜柚茶、玫瑰茶等。茶叶不是只有茶本身的口感，她可以和饮料一样拥有多种口味，比如黑醋栗、玉蜀漆、兰香子……闻所未闻。口味虽多，但冲泡形式只有一种：袋泡茶。这应该是代表了年轻人茶叶市场的发展方向。也更容易形成标准化，有助于大力推广。亲民价格，打造快销品目前茶叶市场超市以20～30元为主，电商以30～70元为主，折算成每斤的价格在200～500元。只有这样，才能够吸引消费者的冲动购买，让茶叶成为真正的快销品。主打电商，重视新渠道发展要做好电商渠道，首先得吃透80、90后消费者的心理特征，了解他们的喜怒哀乐，才能设计出适合他们的产品。对他们来说，茶叶本身的品质并不重要，重要的是饮茶这一过程能帮助他们营造的那种心理感觉。与传统茶叶产品包装设计的明显区别在于，电商产品要求包装醒目、画面较萌、有较多的心情文字表现等等。同时必须在体验和服务上尽可能做到完美，包括较多的赠品、完善的售后服务、较多的节日促销等等。现在还有一些新的茶叶销售渠道可以开发，比如茶吧。在各大城市的繁华商场，大大小小以茶饮料销售为主的茶吧已不鲜见。连全球最大的咖啡连锁星巴克都在收购茶叶零售商茶瓦纳（Teavana）之后，于2013年10月在纽约开出了它在全球的第一家茶吧。星巴克还将逐渐在其现有的300多家Teavana店增设茶吧，并将在五年内将茶吧总数开到1000家。茶吧既可以销售茶饮料，又可以销售茶叶，是都市年轻人的时尚休闲场所。未来，茶吧与咖啡店并驾齐驱也并非不可能。巧用茶文化但别做成文化茶，茶叶是一种高毛利产品，毛利高说明有较多的附加价值，对应着较高的心理需求层次。茶文化能够帮助茶叶增加附加价值，茶叶产品一定是要和相关的茶文化息息相关。传统茶叶产品有传统文化相对应，新兴茶叶产品所对应的70后的小资情调、80后的小清新、90后的萌，也都是一种文化现象。茶行业流行的一句话是：做茶叶要做茶文化，但千万别做成文化茶。什么意思？就是说做茶文化不能做过了头，让消费者只注意到文化，而忽视了茶。茶文化一定是要为销售产品服务的，不能促进销售的文化宣传是失败的。创建品牌的一些技巧塑造品牌之前需要明确，在身产品的属性特色，与其他茶叶品牌的差异化，明确自身的定位（市场定位，消费者定位，价格定位等等）；明确定位之后要进行品牌包装，通俗讲也就是会讲故事，也就是品牌中的品牌文化，比如品牌故事，广告语，品牌简介等等；视觉系统的包装设计，比如logo设计，vi设计，包装设计，海报，宣传册等等，这些设计是为了让消费者更加直观清楚的了解茶叶品牌，方便推广宣传，跟顾客之前产生粘性，从而刺激其购买欲；视觉系统建立之后，通过网络，自媒体，线下推广等方式进行宣传推广，扩大品牌的形象力，提升品牌形象。企业文化设计都属于企业的无形资产，品牌更是企业的宝贵财富，品牌的建立对后期企业的发展是至关重要的，更是为子品牌的发展，打开了通道。品牌价值可高达上亿元据“中国茶叶企业产品品牌价值专项评估”公益课题资料显示，参与本次评估的茶叶企业产品品牌总数为213个。经过对参评品牌相关数据的多方审核，课题组最终完成了对205个品牌的有效评估，覆盖全国18个省（市、自治区），共计195个茶叶企业。本次评估数据显示，205个有效评估品牌的品牌总价值达到了550.55亿元，平均品牌价值为2.69亿元。由数据可以看出，打造一个成功的品牌，做强品牌对茶企重要性。揭晓2022中国茶叶企业产品品牌价值前20位的品牌如何做强品牌市场上也出现过很多网红品牌，但很难看到有长久生命力的品牌。一个品牌的生命力，除去表面的营销，更深的是品牌整体的建设及长远的规划。而长远的规划就离不开：持续稳定的好产品、整合资源支撑好产品的供应链、对外年轻标准的品牌形象。稳定提供好产品几乎每年都会出现的高价拍卖茶的新闻。动辄上万一斤，不了解的人一听，茶不是一般人买不起，这是喝茶还是喝奢侈品啊，可不就敬而远之了，对中国茶的误解太深。再加上炒茶，茶的价格还真是一时这个价，一时那个价，就更让人觉得茶圈混乱了。一个价格随时波动的产品，只会让人觉得不靠谱，就谈不上买了。而新茶饮们的价格，在网上都能查到，去到实体店，菜单上也标的明确。新茶饮们推出新品的频率跟大部分餐饮大品牌差不多，跟季节、节日、特定的时间有关，产品跟品牌调性相符，这也可能新式茶饮受大众欢迎的原因。茶说到底是用来喝的，稳定的价格、有好口感的茶品，才能赢得好口碑，才能培养消费者对品牌的忠诚度。整合资源布局供应链美国上市的瑞幸咖啡、估值90亿的喜茶、20亿年销量的小罐茶都在做这件事，因为不管是星巴克还是立顿，在供应链上向来不惜重金，才有品质稳定有标准的产品。而且，布局供应链，对未来门店扩张及规模化都有非常重要的作用。整合上下游资源，由茶叶的源头到消费者，这一系列的环节每一环都至关重要，每一环的资源没整合好都有可能造成成本浪费。从茶叶种植、茶叶采摘、茶叶制作，再到经销商、批发商、网店、门店、超市，其中涉及的人脉、资金、资源，都不可能一朝一夕就能完成，这需要企业长时间的投入和积累。建立高标准茶叶精制加工厂，稳定产品，建立标准化，减少价格变动。塑造年轻化、标准化的品牌提起泡茶，很多人都会发愁要放多少茶叶，小罐茶就告诉你一小罐的茶叶撕开就可以泡了，不用愁放多少茶叶了，这比大部分茶品包装上写着投茶几克放多少水的流程简单不少。小罐茶用一小罐一小罐的茶叶让消费者记住了它的标准，泡茶的标准，茶品的标准。喜茶坚持用原叶茶做底的茶饮，让它跟传统奶茶品牌区别开来，它有好的原料，有标准的制作，有鲜明的logo，用年轻人喜欢的设计风格来布置门店，这些都变成了它品牌的一部分。传统茶企在贴近年轻人这方面有所尝试，但还是改变不了年轻人的印象，形象设计是一部分，更多的还是产品、对外宣传上，都没办法让人轻易改观。单是看起来繁琐又要讲茶文化的传统泡茶方式，已经让大部分年轻人没了耐心。品牌形象不是短时间内就能塑造出来的，还是要长久的挖掘、投入，直到让品牌深入消费者的心里。品牌是一种识别标志、一种精神象征、一种价值理念，是品质优异的核心体现。中国茶叶品牌的提升有着巨大的上升空间，培育和创造品牌的过程是不断创新的过程，自身有了创新的力量，才能在激烈的市场竞争中占有一席之地。[详细]

牛肉、马肉、猴肉、鬼肉在它面前都得让路！你听说过用真正动物做的茶吗？

听说过牛肉（牛栏坑肉桂）、马肉（马头岩肉桂）、猴肉（水帘洞肉桂）、鬼肉（鬼洞肉桂）这些都是通过简称得来的行话，清一色的植物茶。那么你听过用动物——鱼，做的茶吗？琴鱼茶的由来资料记载，在安徽泾县有一山溪叫琴溪，这溪涧独产一种小鱼，当地人取名为琴鱼。此鱼形状奇特：长不过寸，大小如海蜓，宽嘴，细尾，却有一身银白细鳞。平时深藏在石缝中，在清明前后才露面。琴鱼是可食用的，不论做汤、熬粥味道都很鲜美，自唐代起一直被奉为贡品。不知何时起，当地人一改食用琴鱼的习惯，将其制成琴鱼茶了。琴鱼茶的制作过程也尤为特别，在阳春三月柳绿桃红时，当地人用特制的三角网等捕捞工具将琴鱼捞起后，趁着鲜活将鱼放进有茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中，煮熟后放到篾匾上晾净除湿，再由木炭文火烘干，从而制成这青黑色的琴鱼茶。由于琴鱼产量极为有限，所以能品到琴鱼茶的人确实不多。过去，琴鱼作为一种“贡品”，只有皇帝和王公贵族能够享用，也比较珍贵。颇具观赏性的琴鱼茶饮用琴鱼茶时，可以单独冲泡，也可以与绿茶一同冲泡。琴鱼茶随着沸水的冲泡，杯中立即会腾起一团绿雾，清澈的茶汤中琴鱼就好像“死而复生”，又如一群小鱼在杯中游弋，倒是颇具观赏性。它们个个头朝上、尾朝下、嘴微张、眼圆睁，在杯中摇摆游弋，如戏水、似遨游，可谓是栩栩如生、情趣盎然。不是所有鱼都能成为琴鱼茶琴鱼茶味道鲜美且颇具观赏性，那是不是就意味着所有的鱼都可以用来制作鱼茶呢？据琴鱼干制作技艺非物质文化遗产传承人，汪忠民介绍，其它的鱼种是不能制成琴鱼茶，因为其它的鱼它有大有小，而琴鱼它只能长这么大。另外琴鱼生长在清澈的溪水中，体型小相对比较干净，味道鲜美。看来想要制作茶鱼还非得这琴鱼不行。根据泾县县志记载，琴鱼茶大概有两千多年历史了。市场能否接受琴鱼茶呢？琴鱼茶略带茶味，但更多的是腥味、咸味与鲜味，喝起来别有一番风味，着实与平常茶叶不同。有的人接受不了腥味，对它只能望而远之。有的人却很喜欢它，可将鱼干放入口中细细咀嚼，其肉嫩酥软、咸中带甜，鲜美爽口令人欲罢不能。琴鱼茶市场前景随着环境的变化，日渐稀少的琴鱼更显弥足珍贵，其生态文化价值已远超食用价值。现在每年从3月中旬开始，琴溪河实行为期半年的严苛禁渔制度，划定保护流域界线专人值守，并立设“中国琴鱼原产地保护碑”警醒世人，竭力保护这一奇特物种。因为利益的驱动，大肆捕捞琴鱼，破坏了琴鱼正常的繁殖链和生长链，所以导致琴鱼的产量渐渐减少。当地人称现在的琴鱼也并不是每年都可以捕捞得到，只能看看当时的运气如何了，所以能品到鱼茶的人也确实不多。那么这种鱼茶是否有收藏价值呢？我想短期的是具有一定的收藏价值，但长期收藏就没有什么性价比。因为鱼是属于食物，有一定的保质期。可能很多人跟我一样也挺好奇这种茶，你有喝过这种茶吗？你还喝过什么有趣且有特色的茶，欢迎留言分享。[详细]